Bienvenue dans ce Bio Villages du mois d’octobre. Aujourd’hui, nous sommes à Thiméon, dans l’entité de Pont-à-Celles, pour découvrir le nouveau projet de Valentin Desmarez, un jeune boulanger-pâtissier qui vient de démarrer son activité, autour du pain artisanal et bio.
Nous allons également à la rencontre de Sadri Nedzipovic, un artisan pâtissier-chocolatier à Ransart. Il participera à la « halle des créateurs de Charleroi » qui ressemblera des producteurs locaux le 13 novembre, au Centre de Délassement de Marcinelle. L’objectif est de faire découvrir les richesses de notre terroir. Et nous, on pu entrer dans son atelier pour Bio Villages.
Le circuit court, vous le savez, cela concerne aussi (et de plus en plus) les produits cosmétiques. A Marchienne-au-Pont, Nathalie s’y intéresse depuis quelques années. Elle organise des ateliers pour apprendre à fabriquer ses propres savons et crèmes de soins. Des formations qui se déroulent en présentiel et aussi sous forme du tutos vidéos.
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