Le commissaire Boitôt reprend du service pour les besoins du cinquième tome de ses aventures. Ce policier qui aime la vie, la bonne chère et le bon vin est issu de la plume de Robert Reumont, un professeur de français fleurusien. Toutes ses enquêtes se déroulent dans le milieu des vignobles, l'occasion pour l'auteur de mettre en avant sa passion.