Chocolat artisanal circuit-court avec Chantale Florent à Fosses-la-Ville
Depuis 20 ans, Chantale façonne des pièces originales et gourmandes. Récemment, elle s’est même lacée dans la production de son propre chocolat.
Chantale travaille également avec des producteurs locaux de nos régions pour certains ingrédients de base.
Dans l’atelier, chacun est à son poste. La production artisanale demande aussi de la rigueur et de l’organisation.
Chantal a poursuivi le développement de son activité en transférant le point de vente qui se trouvait à l’avant de son atelier vers un nouveau magasin situé à quelques centaines de mètres de là, dans une zone commerciale.
Un espace dans lequel on retrouve toute la créativité de Chantale, qui s’adapte aussi aux différentes saisons.
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