2ème étape de notre ''Vie de Château'' : le Château d'Acoz que nous découvrons en compagnie de son propriétaire, Tony Cammaert.
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Hors Cadre : Julien Hazard, l’alchimiste du fromage
C’est l’un des produits favoris des Belges, dont nous consommons 12 kgs/an : le fromage ! Pour le sublimer, il existe de véritables artisans du goût, les affineurs. À Uccle, Julien Hazard pratique l’affinage dans ses caves depuis une quinzaine d’années.