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Boost gourmand: le chicon, ambassadeur de la Belgique
Chez nous, c'est un légume populaire qui fait partie du patrimoine culinaire. On le mange bien sûr dans d'autres pays, mais il n'a jamais trouvé à l'étranger l'amour qu'on lui porte ici. Les chicons offrent plusieurs avantages pour la santé.
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Boost gourmand: que représente la viande dans notre alimentation actuelle ?
La viande a toute sa place dans une alimentation équilibrée si on privilégie la qualité et la modération. Varier ses sources de protéines et adopter une alimentation équilibrée sont les clés d'un régime bénéfique pour la santé et l'environnement.
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Boost gourmand : Les lentilles, des petites graines qui méritent toute votre attention
Les lentilles restent parfois méconnues ou sous-consommées. Elles s'intègrent pourtant facilement dans tous vos menus et sont une alternative saine, nutritive et durable à la viande. La recette : Un dhal de lentilles et patates douces !
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Boost gourmand : on la déguste fraîche ou séchée... la figue
La figue est aujourd'hui valorisée pour son faible impact écologique. Elle demande peu d'eau, pousse sur des sols secs et pauvres. On redécouvre la figue pour ses bienfaits santé et son goût unique. La recette : une tarte au fromage de chèvre et figues !