Table et Terroir : Les huitres en chaud & froid : une recette hivernale tout en contrastes
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Télésambre
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Dans cette recette, Jordan Boreux et Olivier Duroy accueillent le restaurant Le Primitif et son chef Augustin Massinon, pour une proposition tout en contrastes, jouant sur les températures, les textures et les équilibres aromatiques.
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