La sécheresse n’est pas sans conséquences pour les agriculteurs. Certaines cultures ont souffert, d’autres doivent être récoltées plus tôt que prévu. À la Ferme du Maustichi, les habitudes de travail ont été adaptées afin de limiter au maximum les pertes.
Cet été particulièrement sec laissera des traces dans les champs… mais aussi, potentiellement, dans nos assiettes. À la Ferme du Maustichi, certaines cultures ont déjà été fortement impactées. C’est notamment le cas des tomates, qui affichent un rendement et une qualité différents.
"On a eu quelques trous dans nos plants, car la maturité de la tomate s’arrête lorsque les températures sont trop élevées, indique Guillaume Durieux, co-gérant de la Ferme du Maustichi. Nous avons resserré les plants afin que le feuillage couvre les tomates, c’est une manière de les protéger et empêcher ainsi les brûlures."
Du côté des pommes de terre, le constat est également mitigé. La récolte devrait être moins importante cette année, avec environ 700 grammes de pommes de terre récoltés par plant.
"Les pommes de terre n’ont pas tellement pris en calibre, confie Guillaume Durieux. On constate également cela au niveau des choux. Nous avons été confrontés aux altises, qui dévorent le feuillage. Cette année, nous avons donc diminué les plantations, mais malgré une attention particulière, le phénomène persiste. Cela voudrait dire que, dans les années à venir, nous devrons produire nos légumes différemment."
Des récoltes parfois anticipées
Les carottes ont, elles aussi, souffert des différentes vagues de chaleur, tout comme les choux-fleurs. Conséquence : au magasin de la ferme, certains fruits et légumes devront être approvisionnés auprès d’autres exploitations agricoles.
" Les consommateurs vont devoir être indulgents avec les agriculteurs cette année et accepter de manger des légumes un peu plus moches…", confie le co-gérant de la ferme.
La pluie, enfin de retour
Et après plusieurs semaines particulièrement sèches, la pluie a enfin fait son retour ces derniers jours. Un vrai soulagement par les agriculteurs.
Si les précipitations offrent un peu de répit aux cultures, les effets de la sécheresse, eux, se feront encore sentir dans les prochaines semaines. Pour les agriculteurs, l’enjeu sera désormais de limiter les pertes et de s’adapter à des conditions météorologiques de plus en plus imprévisibles.
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