Les métiers de bouche sont actuellement en pénurie. C’est pourquoi le groupe Colruyt recherche 175 bouchers et connaît des difficultés de recrutement. Marine D’ermilio et Geoffrey Romani sont partis à la rencontre d’une classe de 2ème en formation Boucher-Charcutier-Traiteur et ont tenté d'éclaircir les raisons de cette pénurie.