Comme tous les ans durant l’hiver, le projet de l’Amiresto fait son grand retour. Son principe est simple : des élèves en hôtellerie de l’Athénée Jourdan à Fleurus se réunissent chaque jeudi pour préparer un menu complet pour une somme dérisoire à destination d’un public précarisé ou isolé. Ce repas de fête est servi et préparé dans des conditions profesionnelles dignes d’un vrai restaurant.