Table et Terroir : Saint-Jacques d’Erquy rôties à la vanille et ail noir

Jordan Boreux et Olivier Duroy accueillent Darius du Restaurant Le Primitif à Gedinne. Le chef propose une recette gastronomique autour de la Saint-Jacques d’Erquy rôtie, sublimée par une mayonnaise à l’ail noir.