Le Conseil Supérieur de la Santé a publié une dizaine de nouvelles recommandations alimentaires afin d'aider à manger plus sainement. Avec notamment l'importance des céréales complètes, des légumineuses.
Il invite aussi à modérer la consommation de viande rouge et de sel.
Le CSS rappelle également que manger plus sainement permet de vivre plus longtemps, et qu'il importe donc de faire des choix alimentaires sains. Des experts ont rédigé de nouvelles recommandations en suivant une méthodologie élaborée à l'échelon européen, déclinée à la sauce belge, en s'appuyant sur des données scientifiques.
Ils invitent à manger tous les jours au moins 125 grammes de céréales complètes au lieu de céréales raffinées, en remplaçant par exemple le pain blanc ou les pâtes blanches par leurs équivalents complets. Le CSS conseille également de ne consommer au maximum que 300 grammes de viande rouge non transformée (steak, filet de porc...) et 30 grammes de transformée (la charcuterie notamment) par semaine. Ces produits peuvent être remplacés par des légumineuses (lentilles, haricots blancs et rouges, pois cassés, pois chiches, fèves de soja entre autres), du poisson, de la volaille ou des œufs.
Il est par ailleurs recommandé de limiter sa consommation de sel à cinq grammes par jour, de manger quotidiennement 250 grammes de fruits de saison et d'éviter les boissons sucrées.
Le CSS rappelle encore l'importance de boire un à deux litres par jour, en privilégiant l'eau. Les boissons alcoolisées doivent d'ailleurs se limiter à maximum 10 unités standard par semaine, réparties sur plusieurs jours.
L'organe promeut une alimentation saine mais également respectueuse de l'environnement, en sensibilisant sur les effets néfastes de l'épuisement des ressources naturelles et du changement climatique. Il recommande en outre de porter une attention au fait que manger en société favorise le bien-être mental et physique, crée du lien social et renforce le sentiment d'appartenance à une communauté. Il importe donc de prendre le temps de savourer son repas avec d'autres personnes, à la maison, à l'école ou au travail, souligne-t-il.
Pour formuler ces conseils alimentaires, les experts ont identifié des maladies qui constituent les principales causes de mortalité précoce et de maladies chroniques, comme certaines maladies cardiovasculaires. Ils ont aussi étudié les relations entre les consommations et les problèmes de santé.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Vers la fin de la publicité des aliments affichant un Nutri-Score D ou E?
Les Engagés veulent interdire la publicité des aliments avec un Nutri-Score D ou E, soit les scores les plus défavorables. Le député fédéral Jean-François Gatelier a déposé une proposition de loi en ce sens. Elle sera prise en considération demain/jeudi.
Image
Lancement d'un outil permettant à chacun de contrôler la qualité de l'eau
Les autorités wallonnes ont présenté, jeudi, un nouvel outil cartographique permettant à chaque citoyenne et citoyen de consulter facilement la qualité de l'eau du robinet distribuée à son domicile, où qu'il se situe sur le territoire wallon.
Image
L'Afsca rappelle des feuilles de fenugrec de la marque MDH
L'Afsca a décidé de retirer de la vente et de rappeler les produits "Feuille de Fenugrec" de la marque MDH en raison d'une teneur trop élevée en résidus d'un produit phytopharmaceutique (Chlorpyrifos), annonce-t-elle lundi dans un communiqué.
Image
Biofresh rappelle le curry jaune aux aubergines et lait de coco de la marque Porsain
Biofresh Belgium retire de la vente le curry jaune aux aubergines et lait de coco de la marque Porsain (lot "R283"), en accord avec l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, a annoncé vendredi l'entreprise.
Image
Face à une demande en hausse, les Restos du Cœur veulent récolter 30 tonnes de denrées
Face à une demande d'aide alimentaire à "un niveau préoccupant" malgré un soutien européen en recul et des dons de plus en plus rares, les Restos du Cœur de Belgique lancent lundi leur grande collecte annuelle de vivres.
Image
Hygiena Bio retire de la vente des amandes moulues en raison de la présence d'aflatoxine
En concertation avec l'Afsca, Hygiena Bio retire jeudi de la vente des amandes moulues de la marque Hygiena et les rappelle auprès des consommateurs en raison de la présence d'aflatoxine, une toxine produite par de la moisissure.
Image
La campagne #FrigoVide dénonce "l'explosion" de la précarité alimentaire
Les acteurs du secteur de l'aide alimentaire en Wallonie et à Bruxelles ont lancé lundi la campagne #FrigoVide destinée à dénoncer "l'explosion" de la précarité alimentaire et "l'épuisement" des services qui ont de plus en plus de mal à y répondre.
