L'Afsca appelle les professionnels du secteur alimentaire à faire preuve de vigilance quant à la qualité et à la potabilité de l'eau de distribution après les récentes inondations, notamment concernées les communes de Jemeppe-sur-Sambre et de Nivelles.
En cas d'inondations, l'approvisionnement en eau potable peut être compromis en raison de coupures de courant, de ruptures de canalisations ou de la contamination des zones de captage. Des perturbations peuvent également affecter des communes qui n'ont pas été directement touchées par les inondations, note l'Afsca.
"L'eau potable est indispensable à la préparation des denrées alimentaires, au lavage des mains ainsi qu'au nettoyage des surfaces et équipements entrant en contact avec les denrées alimentaires", a-t-elle ajouté.
Pour toute information complémentaire, elle recommande aux citoyens et citoyennes de contacter leur compagnie de distribution d'eau potable.
Les opérateurs doivent par ailleurs tenir compte, dans leur système d'autocontrôle, de l'impact des intempéries sur l'eau utilisée pour leur production végétale ou l'abreuvement de leurs animaux. Les puits, par exemple, peuvent être contaminés par des apports exceptionnels de micro-organismes pathogènes ou d'autres contaminants.
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