Les Bons Villers : découverte d'une production familiale de morilles

par

Christophe Baneton

Publié le 14 avril 2022 à 23:09 |Mis à jour le 14 décembre 2023 à 14:13

Casepian est une entreprise artisanale de production de safran et morilles qui se trouve dans l'entité des Bons Villers.

Nous avons rencontré deux des quatre frères et soeurs qui se sont récemment lancés dans la production de morilles : un champignon très prisé mais rare chez nous, qui demande beaucoup rigueur pour le cultiver.

Christophe Baneton

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