C’est la Journée Mondiale de l’Alimentation. L’occasion pour l’association GoodPlanet qui s’occupe de développement durable de sensibiliser les élèves des écoles à manger des fruits et des légumes de saison et locaux. Une opération intitulée ‘’Croque Local’’ qui touche plus de 100 000 élèves dans toute la Belgique. Comme à l’IMP de Martienne qui accueille des enfants handicapés mentaux légers.
Exemple à l’IMP René Thône de Marchienne
Aujourd’hui, c’est atelier cuisine à l’IMP René Thône de Marchienne. Mais en cette journée mondiale de l’Alimentation, on cuisine sain, avec des produits locaux. Comme 500 écoles de toute la Belgique pour l’opération Croque Local de l’association GoodPlanet.
« Croque Local, explique Lenka Cerne, une représentante de l’association. Ca consiste à sensibiliser les écoles de tous niveaux à renouer avec les saisons des fruits et légumes et surtout à se tourner vers nos productions belges. Puisqu’n peut trouver tout un tas de fruits et légumes de chez nous en cette belle saison de l’automne. »
Manger de saison, c’est meilleur
Le but, c’est de sensibiliser les enfants à une alimentation qui suivent les saisons. Avec des plats un peu différents. Comme des légumes avec un ketchup de betterave, de la soupe de butternut, des smoothies céleri-poire, ou des barres de céréales. Le tout avec des fruits et légumes de saison.
A l’IMP René Thône, le durable, c’est une préoccupation de longue haleine
Et ces ateliers, ils s’inscrivent dans un projet commencé l’an dernier à l’IMP avec GoodPlanet.
« On a différents ateliers pendant l’année avec Good Planet, explique athy Crouzeau, Chef d’atelier à l’IMP René Thône de Marchienne. Des ateliers comme aujourd’hui Croque Local, puis le Zéro Déchets par exemple. »
Eviter les aliments qui mettent des kilomètres pour arriver chez nous
Et les élèves ont appris que certains aliments traversent parfois des dizaines de milliers de kilomètres avant de terminer dans nos assiettes.
« Et puis, on se rend.compte que c’est meilleur, ajoute Lenka Cerne. Par exemple, une tomate qui a été cultivée en hiver sous serre, n’a pas de saveur, elle n’est pas goûteuse. Il n’y a plus de saveur dans l’aliment. »
« Nous respectons la localisation des aliments, ajoute la chef d’atelier de l’IMP de Marchienne. On ne va pas aller manger des ananas alors qu’il va falloir pas mal de kilomètres, d’essence et d’énergie gaspillés pour manger cet ananas. Autant manger du local, les fruits de saison et respecter la nature telle qu’elle nous l’offre. »
Un goût retrouvé pour un petit buffet bien de chez nous, et préparé maison.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Vers la fin de la publicité des aliments affichant un Nutri-Score D ou E?
Les Engagés veulent interdire la publicité des aliments avec un Nutri-Score D ou E, soit les scores les plus défavorables. Le député fédéral Jean-François Gatelier a déposé une proposition de loi en ce sens. Elle sera prise en considération demain/jeudi.
Image
Lancement d'un outil permettant à chacun de contrôler la qualité de l'eau
Les autorités wallonnes ont présenté, jeudi, un nouvel outil cartographique permettant à chaque citoyenne et citoyen de consulter facilement la qualité de l'eau du robinet distribuée à son domicile, où qu'il se situe sur le territoire wallon.
Image
Enseignement: le seuil de réussite du CEB, du CE1D et du CESS relevé à 60%
Le parlement de la FWB a approuvé mercredi un projet de décret qui relève de 50 à 60% le seuil de réussite des épreuves certificatives externes que sont le CEB (fin de 6e primaire), le CE1D (fin de 2e secondaire) et le CESS (fin de la 6e secondaire).
Image
Les signes convictionnels prohibés dès la rentrée pour le personnel des écoles officielles
La commission Education du parlement de la FWB a approuvé lundi, à l'issue d'un débat tendu, un projet de décret sur la neutralité à l'école. Le texte interdit dès la rentrée prochaine à tout le personnel scolaire le port de signes convictionnels.
Image
L'Afsca rappelle des feuilles de fenugrec de la marque MDH
L'Afsca a décidé de retirer de la vente et de rappeler les produits "Feuille de Fenugrec" de la marque MDH en raison d'une teneur trop élevée en résidus d'un produit phytopharmaceutique (Chlorpyrifos), annonce-t-elle lundi dans un communiqué.
Image
Biofresh rappelle le curry jaune aux aubergines et lait de coco de la marque Porsain
Biofresh Belgium retire de la vente le curry jaune aux aubergines et lait de coco de la marque Porsain (lot "R283"), en accord avec l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, a annoncé vendredi l'entreprise.
Image
Gosselies: des élèves construisent leur minisatellite pour le concours CanSat
Au Collège Saint-Michel de Gosselies, des étudiants participent à la 12e édition du concours CanSat, organisé par la Région wallonne, la Région de Bruxelles-Capitale et la Région flamande, dans le cadre d’un programme de l’Agence spatiale européenne.