Le savoir-faire des frituristes et la culture du fritkot en Wallonie seront mis à l'honneur du 6 au 12 novembre. Pour cette 11e édition de la Semaine de la Frite wallonne, des capsules vidéos réalisées au coeur d'une friterie seront partagées sur les réseaux sociaux afin de mettre en avant les professionnels du secteur.
La culture de la pomme de terre a une haute importance en Wallonie avec la mobilisation de 4.000 producteurs et l'occupation d'environ 45.000 hectares de terres, pour une production annuelle de 2 à 2,5 millions de tonnes, soulignent lundi les organisateurs de l'événement. Ces pommes de terre sont destinées à différents marchés, dont celui des frites fraîches. L'ensemble des friteries wallonnes servent 130 tonnes de frites par jour.
La Wallonie accueille d'ailleurs plus d'un tiers des quelque 5.000 friteries à travers la Belgique.
"Dans le segment de la frite fraîche, le savoir-faire de la filière professionnelle en Wallonie n'est plus à démontrer", explique la Fiwap (Filière wallonne de la pomme de terre). "Les producteurs ont une longue expérience de la production et du stockage de Bintje, tandis que les éplucheurs maîtrisent les process d'épluchage et investissent en permanence."
La Semaine de la Frite souhaite rappeler l'importance culturelle et sociale des frituristes, dont le métier évolue avec le contexte socio-économique. Pour les mettre à l'honneur, le comédien et humoriste belge Jacques Delfosse présentera sept mini-capsules qui témoignent de l'ampleur de la culture du fritkot sur le territoire wallon.
Pour savoir et comprendre les astuces de cuisson de la frite, on vous invite à revoir le reportage que nous avions tourné dans une friterie: https://www.telesambre.be/la-semaine-de-la-frite-le-patrimoine-croustillant-de-la-belgique
Recommandations
Image
Beaumont : des projets pour 2026 entre ruralité, développement touristique et mobilité.
Notre série consacrée aux projets de nos communes pour l'année 2026 nous emmène à Beaumont où quelques gros projets d'aménagement extérieur vont se concrétiser. Un nouveau belvédère permet d'avoir un nouvel angle de vue sur la Tour Salamandre.
Image
Floreffe : Esperanzah! dévoile une grande partie de sa programmation
Cet été encore, l’Abbaye de Floreffe se métamorphosera du 31 juillet au 2 août 2026 pour accueillir l’île Esperanzah! : un territoire éphémère où se rencontrent musique, fête et résistance face à la montée de l’extrême droite.
Image
"Porcelaine et faits divers", une nouvelle expo à découvrir au BPS22
« Porcelaine et faits divers », est la première exposition muséale en Belgique du duo « Bachelot & Caron », qui propose un parcours rétrospectif et immersif, où l’art dialogue avec les pulsions humaines les plus sombres. Plongée au coeur de l'expo...
Image
En 2026, Fontaine-l'Évêque poursuit la rénovation de bâtiments et de voiries
Pour les projets 2026, Fontaine-l'Evêque s'inscrit dans la continuité des dossiers de rénovation des 3 écoles communales et des 3 salles omnisports. Les travaux de la salle des fêtes avancent bien et la rue Cité des Oiseaux va être rénovée.
Image
L'AWSR rappelle les bons conseils pour protéger votre enfant en voiture
Ceinture sous le bras, harnais pas suffisamment serré ou manteau d’hiver conservé dans le siège auto… La plupart des enfants sont attachés en voiture, mais pas toujours correctement. L'AWSR a lancé une nouvelle campagne à ce sujet.
Image
Le « Salon des Artisans d’Art » était de retour à Châtelet
La 23ème édition du « Salon des Artisans d’Art de Châtelet », avait lieu à la Maison de la Poterie de Bouffioulx. L’occasion pour les visiteurs, de découvrir des techniques variées et favoriser un échange privilégié entre les créateurs et le public.
Image
Marcinelle-en-Montagne: la fin d'une époque et la naissance d'une autre
Fin de notre série de reportages à Marcinelle-en-Montagne. Pour clôturer, nous allons évoquer l'avenir du site, mais aussi découvrir les nouveautés pour les vacances d'hiver 2027. Un reportage, qui marque la fin d'une époque et la naissance d'une autre.
Image
Cora a définitivement fermé ses portes ce 30 janvier. Réactions au magasin de Châtelineau
C'est ce vendredi 30 janvier que les portes des magasins Cora se sont fermées définitivement. Dans le magasin de Châtelineau, les rayons étaient déjà vides ce midi. Réactions du personnel et des derniers clients.
Image
Marcinelle-en-Montagne: Rencontre avec les étudiants du CESA de Roux
Direction Marcinelle-en-Montagne, pour la suite de notre série de reportages. Aujourd'hui, focus sur les étudiants de la section "éducateur" du CESA de Roux, qui ont effectué un stage sur place. Rencontre, avec cette chouette équipe éducative...
Image
Ham-sur-Heure: La 2e édition du salon des métiers et de l’orientation a été un vrai succès
La 2e édition du Salon des métiers et de l’orientation s’est tenue ce week-end, à Ham-sur-Heure. L’évènement s’adressait à toutes les personnes concernées par la recherche d’emploi, la formation ou la reconversion professionnelle.
Image
La Maison du Tourisme du Pays des Lacs a rassemblé les opérateurs du secteur à Biercée
Le secteur du Tourisme est en constante évolution. Pour échanger sur le sujet, la Maison du Tourisme du Pays des Lacs organisait aujourd'hui la troisième édition du "Pays des Lacs Fait son Show" avec de nombreux acteurs du secteur.