La consommation générale de viandes, toutes catégories, a légèrement augmenté au sud du pays en 2022. Près de 99% des Wallons ont acheté au moins une fois de la viande l'an dernier, contre 98% en 2021, ressort-il de l'Observatoire de la consommation alimentaire de l'Agence pour une agriculture de qualité, publié ce lundi.
Selon l'observatoire, qui se base sur des résultats obtenus en 2022 par GfK Belgium auprès d'un échantillon de 6.000 personnes, le marché de la viande en Wallonie reste globalement stable, malgré le contexte économique. Les consommateurs restent néanmoins "prudents dans leurs achats et donc dans leur consommation de viandes", les conséquences de l'invasion de l'Ukraine continuant d'affecter le pouvoir d'achat des consommateurs.
Pour répondre à cette inflation, "le consommateur a tendance à adapter ses choix, privilégiant les produits en promotion, les produits de marques distributeurs ou tout simplement ceux qui sont moins coûteux de manière générale", selon l'Apaq-W.
Bien que les volumes de viande vendus aient diminué, à l'exception de la viande porcine qui a connu une légère augmentation, les dépenses en viande et en charcuterie ont respectivement crû de 3,8% et 1,2%. Chaque Wallon a dépensé en moyenne 287 euros pour la viande et 156 euros pour la charcuterie, soit une augmentation de plus de 4% et près de 6% sur base annuelle.
En outre, les fréquences d'achat de viandes et de charcuterie ont enregistré des hausses respectives de 1,7% et 1,2% par rapport à 2021. Cela s'explique notamment par une augmentation de la fréquence d'achat de volailles et d'autres sous-catégories de viande, tandis que les achats de bœuf et de porc ont diminué.
Source: Belga
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Accord autour de l'augmentation salariale des travailleurs des titres-services
Les partenaires sociaux ont conclu un accord prévoyant une augmentation salariale pour tous les travailleurs du secteur des titres-services, ont annoncé le ministre wallon de l'Emploi Pierre-Yves Jeholet (MR) et son homologue flamande Zuhal Demir (N-VA).
Image
Dès le 1er juillet, nouvelle indexation des salaires pour 360.000 travailleurs de quatre commissions paritaires
Quelque 360.000 travailleurs de quatre commissions paritaires verront leur salaire indexé au 1er juillet en raison du dépassement de l'indice-pivot en juin, indique le prestataire en ressources humaines SD Worx vendredi.
Image
Cora fermera à la fin janvier 2026 et indemnisera tous les travailleurs
La direction de Cora et les syndicats ont confirmé à Belga, vendredi, être parvenus à un accord sur la fermeture des magasins. Celle-ci aura lieu le 31 janvier 2026. L'ensemble des travailleurs pourront être indemnisés, a indiqué le Setca.
Image
11,6 millions € pour les infrastructures sportives wallonnes au 2ème trimestre 2025
À l’issue de la deuxième analyse trimestrielle des dossiers de 2025, la Ministre des Sports et des Infrastructures sportives, Jacqueline Galant, a donné son accord de principe pour 7 projets au stade d’avant-projet, représentant un total de 4 519 270 €.
Image
Soutien wallon de 53 millions pour la création d'un écosystème Cleantech à Charleroi
Le gouvernement wallon va octroyer un soutien de plus de 53 millions d'euros, dont 29,5 millions à charge de la Région, le reste étant porté par l'Europe, à 4 projets structurants dans le cadre de la création d'un écosystème Cleantech à Charleroi.
Image
Don de sang: la Wallonie pousse pour revoir les règles pour les HSH
Conformément à sa déclaration de politique régionale, la Wallonie a interpellé le gouvernement fédéral pour mettre fin à la discrimination subie par les hommes ayant des rapports sexuels avec d'autres hommes (HSH) par rapport aux dons de sang.
Image
Une manifestation contre la politique du gouvernement wallon à Namur le 24 septembre
Le front commun FGTB-CSC prévoit une manifestation contre le gouvernement wallon à Namur le 24 septembre, ont annoncé les syndicats mercredi. Ils dénoncent une "absence totale de projets porteurs pour la Wallonie"
Image
Accord autour de l'augmentation salariale des travailleurs des titres-services
Les partenaires sociaux ont conclu un accord prévoyant une augmentation salariale pour tous les travailleurs du secteur des titres-services, ont annoncé le ministre wallon de l'Emploi Pierre-Yves Jeholet (MR) et son homologue flamande Zuhal Demir (N-VA).
Image
Dès le 1er juillet, nouvelle indexation des salaires pour 360.000 travailleurs de quatre commissions paritaires
Quelque 360.000 travailleurs de quatre commissions paritaires verront leur salaire indexé au 1er juillet en raison du dépassement de l'indice-pivot en juin, indique le prestataire en ressources humaines SD Worx vendredi.
Image
Cora fermera à la fin janvier 2026 et indemnisera tous les travailleurs
La direction de Cora et les syndicats ont confirmé à Belga, vendredi, être parvenus à un accord sur la fermeture des magasins. Celle-ci aura lieu le 31 janvier 2026. L'ensemble des travailleurs pourront être indemnisés, a indiqué le Setca.
Image
11,6 millions € pour les infrastructures sportives wallonnes au 2ème trimestre 2025
À l’issue de la deuxième analyse trimestrielle des dossiers de 2025, la Ministre des Sports et des Infrastructures sportives, Jacqueline Galant, a donné son accord de principe pour 7 projets au stade d’avant-projet, représentant un total de 4 519 270 €.
Image
Soutien wallon de 53 millions pour la création d'un écosystème Cleantech à Charleroi
Le gouvernement wallon va octroyer un soutien de plus de 53 millions d'euros, dont 29,5 millions à charge de la Région, le reste étant porté par l'Europe, à 4 projets structurants dans le cadre de la création d'un écosystème Cleantech à Charleroi.
Image
Don de sang: la Wallonie pousse pour revoir les règles pour les HSH
Conformément à sa déclaration de politique régionale, la Wallonie a interpellé le gouvernement fédéral pour mettre fin à la discrimination subie par les hommes ayant des rapports sexuels avec d'autres hommes (HSH) par rapport aux dons de sang.
Image
Une manifestation contre la politique du gouvernement wallon à Namur le 24 septembre
Le front commun FGTB-CSC prévoit une manifestation contre le gouvernement wallon à Namur le 24 septembre, ont annoncé les syndicats mercredi. Ils dénoncent une "absence totale de projets porteurs pour la Wallonie"
Image
Accord autour de l'augmentation salariale des travailleurs des titres-services
Les partenaires sociaux ont conclu un accord prévoyant une augmentation salariale pour tous les travailleurs du secteur des titres-services, ont annoncé le ministre wallon de l'Emploi Pierre-Yves Jeholet (MR) et son homologue flamande Zuhal Demir (N-VA).