La ministre du Bien-être animal veut faire bouger les choses. Celine Tellier l'a annoncé ce mardi, en commission du parlement wallon: "la Wallonie se rapproche, petit à petit, d'une autorisation de l'abattage à la ferme". C'était
Pour la ministre, la pratique "offre de nombreux avantage, à commencer par le bien-être animal puisqu'en évitant le transport d'un animal, nous réduisons son stress et sa souffrance".
"L'abattage est également le 'maillon faible' des circuits courts. Il est important d'encourager cette pratique, pour permettre aux éleveurs et éleveuses de se réapproprier cette étape importante", a-t-elle ajouté alors qu'elle était interrogée sur le sujet par la députée écolo Anne Kelleter.
Sur le terrain, deux études ont été financées, en collaboration avec le ministre de l'Agriculture Willy Borsus, pour analyser les pistes de concrétisation de cet abattage à la ferme en Wallonie. Menées par l'Université de Liège, elles concluent notamment que la consommation d'une viande issue d'un bovin abattu en ferme ne présenterait pas de risques accrus pour la santé humaine. "Ceci doit toutefois être confirmé par de nouveaux résultats d'écouvillonnage réalisés pendant les périodes de canicules", a précisé Céline Tellier.
"Mon administration et l'équipe de recherche ont eu des échanges constructifs avec l'AFSCA, l'agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, pour discuter d'une révision de la circulaire imposant un délai de 45 minutes entre la saignée et l'éviscération. Au vu de ces résultats encourageants, il est envisagé de mettre en place une nouvelle convention de recherche pour un projet pilote sur l'abattage à la ferme en Wallonie, entre la Région wallonne et l'équipe de Recherche de l'Université de Liège", a-t-elle poursuivi.
"Je me réjouis, à l'issue de ces études, de passer à une phase plus pratique. Nous nous rapprochons petit à petit d'une demande légitime, de longue date, des éleveurs et des éleveuses, pour améliorer le bien-être de leurs animaux, y compris lors de l'étape délicate de l'abattage", a conclu la ministre.
Source: Belga
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Véritable succès pour le second Salon du Bien-être animal de Ham-Sur-Heure-Nalinnes
Ce week-end, le château de Ham-sur-Heure-Nalinnes a accueilli le 2e Salon du Bien-être animal, attirant de nombreux amoureux des animaux soucieux de leur bien-être. Organisé dans le but de sensibiliser le public à la cause animale, cet événement a proposé une multitude d'activités pour petits et grands.
Image
Pense-Bêtes - La symbolique des animaux
Magazine consacré aux animaux et au bien-être animal.
Certains animaux sont devenus des symboles si évidents qu'on ne réfléchit plus à leur signification. Essayons d'y voir plus clair avec Bruno Humbeeck, Psychopédagogue, auteur, chercheur U Mons et docteur en Sciences de l'Education.
Image
Consigne: la ministre Tellier va poursuivre les discussions avec les autres régions
Le gouvernement wallon a mandaté la ministre de l'Environnement Céline Tellier pour poursuivre les négociations avec ses homologues de Flandre et de Bruxelles, en vue de la mise en place en Belgique d'une consigne sur les canettes et les bouteilles en plastique, a-t-il indiqué jeudi.
Image
Les travaux du futur hub logistique de Charleroi Métropole ont commencé
L'intercommunale Igretec a lancé officiellement jeudi après-midi à Marchienne-au-Pont les travaux du futur hub logistique de Charleroi Métropole, un outil censé participer à la relocalisation de l'alimentation dans la région carolo dans le cadre de la stratégie alimentaire de Charleroi Métropole.
Image
La Wallonie réforme sa première ligne de soins et ses maisons d'accueil
En clôture de son avant-dernière séance plénière de la législature, le parlement wallon a adopté, hier/mercredi soir, une série de décrets dans les matières de la santé et de l'action sociale. Parmi ceux-ci: le décret réformant l'organisation de la première ligne de l'accompagnement et de soins en Région Wallonne.
Image
Les règles d'accès du bétail à l'eau assouplies par le parlement wallon
Les règles d'accès du bétail aux cours d'eau vont être assouplies en Wallonie. Une proposition de décret en ce sens, déposée par la majorité PS-MR-Ecolo, a été adoptée à l'unanimité ce mercredi soir en séance plénière du parlement wallon.
Image
Série promotion sociale : Jean- Philippe, de professeur à étudiant en carrosserie
Suite de notre série consacrée cette semaine à l'enseignement de promotion sociale. Focus aujourd'hui sur Jean-Philippe, qui est professeur de restauration dans le secondaire. Mais à ses heures perdues, il suit des cours de carrosserie à l'école industrielle de Thuin.
Image
La Wallonie débloque 1,9 milliard pour son plan régional de constructions hospitalières
Le gouvernement wallon a adopté son deuxième plan régional de constructions hospitalières pour la période 2024-2028. Il s'accompagne d'un investissement global de près de 1,9 milliard d'euros au bénéfice de 49 infrastructures hospitalières, annonce vendredi la ministre régionale de la Santé, Christie Morreale.
Image
La course aux bornes de recharge s'accélère, sauf en Wallonie
L'infrastructure de recharge belge connaît une croissance particulièrement rapide, selon les dernières statistiques de l'European Alternative Fuels Observatory (EAFO) relayées lundi par Touring. Seulement, la Wallonie est toujours à la traîne par rapport à la Flandre.