La ministre du Bien-être animal veut faire bouger les choses. Celine Tellier l'a annoncé ce mardi, en commission du parlement wallon: "la Wallonie se rapproche, petit à petit, d'une autorisation de l'abattage à la ferme". C'était
Pour la ministre, la pratique "offre de nombreux avantage, à commencer par le bien-être animal puisqu'en évitant le transport d'un animal, nous réduisons son stress et sa souffrance".
"L'abattage est également le 'maillon faible' des circuits courts. Il est important d'encourager cette pratique, pour permettre aux éleveurs et éleveuses de se réapproprier cette étape importante", a-t-elle ajouté alors qu'elle était interrogée sur le sujet par la députée écolo Anne Kelleter.
Sur le terrain, deux études ont été financées, en collaboration avec le ministre de l'Agriculture Willy Borsus, pour analyser les pistes de concrétisation de cet abattage à la ferme en Wallonie. Menées par l'Université de Liège, elles concluent notamment que la consommation d'une viande issue d'un bovin abattu en ferme ne présenterait pas de risques accrus pour la santé humaine. "Ceci doit toutefois être confirmé par de nouveaux résultats d'écouvillonnage réalisés pendant les périodes de canicules", a précisé Céline Tellier.
"Mon administration et l'équipe de recherche ont eu des échanges constructifs avec l'AFSCA, l'agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, pour discuter d'une révision de la circulaire imposant un délai de 45 minutes entre la saignée et l'éviscération. Au vu de ces résultats encourageants, il est envisagé de mettre en place une nouvelle convention de recherche pour un projet pilote sur l'abattage à la ferme en Wallonie, entre la Région wallonne et l'équipe de Recherche de l'Université de Liège", a-t-elle poursuivi.
"Je me réjouis, à l'issue de ces études, de passer à une phase plus pratique. Nous nous rapprochons petit à petit d'une demande légitime, de longue date, des éleveurs et des éleveuses, pour améliorer le bien-être de leurs animaux, y compris lors de l'étape délicate de l'abattage", a conclu la ministre.
Source: Belga
Sur le même sujet
Recommandations
Image
La suppression d'un programme wallon de mise à l'emploi menace 3.500 emplois
Environ 3.500 travailleurs dans des entreprises de titres-services d'économie sociale risquent de perdre leur emploi en raison d'une possible suppression de l'aide à l'emploi "SINE" par le gouvernement wallon, alerte mardi la Fédération InitiativES.
Image
Près d'un sans-abri sur cinq est âgé de 18 à 25 ans en Wallonie
En Wallonie, près d'un sans-abri sur cinq (19,1%) est un jeune de 18 à 25 ans, selon des chiffres communiqués à Belga par Nicolas De Moor, assistant de recherche au Centre Interdisciplinaire de Recherche, Travail, État et Société (CIRTES) de l'UCLouvain.
Image
À Thuin, le salon met en lumière la protection des animaux
Au salon du bien-être animal de Thuin, une application unique en Europe centralise désormais les avis de recherche. Chaque jour, 120 animaux sont recueillis et beaucoup ne sont pas identifiés. La commune renforce aussi la stérilisation des chats errants.
Image
La bénédiction de la Saint-Hubert à Ham-sur-Heure/Nalinnes : une tradition au service des animaux
La traditionnelle bénédiction de la Saint-Hubert s’est déroulée ce dimanche à Ham-sur-Heure/Nalinnes. Chats, chiens et chevaux sont venus recevoir la bénédiction du curé, symbole de protection pour l’année à venir.
Image
Plus de 800 ateliers ouverts le dimanche 16 pour la Journée de l'Artisan
Plus de 800 artisans ouvriront les portes de leur atelier le dimanche 16 novembre dans le cadre de la 19e Journée de l'Artisan. Garnisseurs, céramistes, fileurs de laine et autres chocolatiers feront découvrir leur métier aux curieux.
Image
La Fédération des CPAS wallons publie un guide pour accompagner les exclus du chômage
La Fédération des CPAS wallons a publié un guide à destination des milliers de personnes qui perdront leur droit aux allocations de chômage en raison de la réforme du système décidée par le gouvernement fédéral, indique-t-elle mardi.
