En septembre, c'est la pleine saison des vendanges. Le Domaine du Blanc Caillou à Landelies, accueillait près de 80 bénévoles pour récolter le fruit d'une saison exceptionnelle. La cuvée 2025 s'annonce en effet excellente.
En cette période importante pour les vignobles, il y a du monde dans les allées du Domaine du Blanc Caillou à Landelies (Montigny-le-Tilleul). Les pieds de vigne sont bien fournis. Les bénévoles sont en plein travail pour récolter délicatement les précieuses grappes de raisin.
Le vignoble coopératif a déjà organisé un premier jour de vendanges le 6 septembre, avec une récolte de 3,5 tonnes de raisin. Durant ce nouveau week-end de travail, une quantité encore beaucoup plus importante est stockée dans ces bacs. Le Domaine du Blancs Caillou travaille avec trois cépages : Le Johanniter, le Solaris et le Souvigné Gris. Et la cuvée 2025 s’annonce excellente.
Direction le Chai qui se trouve en contrebas. Le tracteur fait des aller-retour pour y apporter les caisses remplies de raisin. A l’arrivée, d’autres bénévoles donnent un coup de main pour le déchargement. Ensuite, vient une autre étape importante avant l’extraction du jus : le tri.
Avec une telle récolte, le Blanc Caillou compte produire entre 6000 et 7000 bouteilles cette année. Une quantité jamais atteinte pour le domaine viticole Montagnard.
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