Il y a 5 ans, un jeune couple de Sivry-Rance se lançait dans la culture de fraises sur les terres de leur propriété. Avec deux serres au départ, ils ont développé les fraises chevrotines, avec 1800 fraisiers de l'espèce "Joly".
Bertrand est comptable, Sarah est institutrice. En 2021, il sont décidé de concrétiser un projet qui leur tenait à coeur sous forme d'activité complémentaire : la culture de fraises. Une manière d'utiliser l'espace de leur vaste propriété dans le village de Sivry-Rance. Voilà comment est née la Fraise chevrotine.
Le jeune couple se partage les différentes tâches liées à la culture et à la récolte, souvent avec un coup de main bienvenu de la famille. Mais côté magasin, c'est Sarah qui officie dans ce cabanon installé à l'entrée du terrain. Et elle aime le contact avec le client.
Pour le 5 ème anniversaire des Fraises chevrotines, Sarah et Bertrand ont même prévu une soirée spéciale le samedi 6 juin à partir de 18 heures.
C'est le film « Le Jour-J » avec Kev Adams qui sera projeté sur le site.
Côté projets, Sarah et Bertrand ne manquent pas d'idées pour encore développer leurs cultures.
Une histoire de persévérance et de passion au coeur de la nature.
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