Une nouvelle bière fruitée de la Brasserie du Val de Sambre

La Chérie Tropicale est la nouvelle bière de la Brasserie du Val de Sambre. Cette petite nouvelle permet de lancer la nouvelle saison de la brasserie thuidinienne en complétant déjà la gamme de bières fruitées.

"Elle fait partie de notre gamme Chérie qui sont des bières rafraîchissantes et à faible taux d'alcool. Elles sont basées sur la Blanche de Charleroi et on ajoute des jus de fruits. On voulait développer la gamme avec un nouveau produit qui est un mix de fruits tropicaux comme la mangue, l'ananas et le fruit de la passion." explique Frédéric Colinet, Manager de la Brasserie du Val de Sambre

Comme les autres bières de la brasserie du Val de Sambre, la Chérie tropicale est brassée à Thuin avant de quitter la région pour s’exporter dans le monde.

"Après réception de la matière première, la fermentation et l'embouteillage sont faits à Thuin. C'est un projet à 100% thudinien et même wallon." détaille Matthieu De Geest, Responsable marketing de la brasserie.

Des bières légères et faites pour le marché

 
Les Bières estampillées Chérie sont vouées à la dégustation, mais aussi pour être cuisinées et mélangée à d’autres produits locaux.

"On essaye de travailler avec d'autres acteurs comme un fromager et un chocolatier, afin de faire une bière qui n'est pas vouée uniquement à être bue". détaille Matthieu De Geest.

D’autres bières plus fortes et fruitées s’ajouteront à la gamme déjà existante. Pour déguster la Chérie Tropicale, il faudra encore patienter jusqu’au début du mois de juin.
 
Sacha Benazzi.