Cela fait une dizaine d’années que Benoît a repris le domaine de son père à Hymiée. Une maison dans laquelle se situe un grand terrain et surtout deux grandes serres. De fil en aiguille, les serres se sont vues replies de plants de tomates. Aujourd’hui, c’est près de 400 plants différents qui sont présents, dont quelques variétés assez rares.
Chaque jour, Benoît récolte une vingtaine de kilos de tomates dans ses serres. Les tomates, une véritable madeleine de Proust pour lui. Dans son jardin se mélangent les différentes variétés, parfois même très rares.
"En goutant mes propres tomates, je me suis rappelé les tomates que je mangeais dans le temps quand j'étais enfant." Explique Benoît Fappani.
Benoît a eu des contacts avec des restaurants gastronomiques de la région. Certaines variétés de tomates sont très appréciées pour la décoration des assiettes. Le but de cette petite exploitation n’est pas d’en faire un commerce, mais aussi de dire aux personnes intéressées qu’il est facile de cultiver des légumes frais sans aucun produit chimique.
Et cette année, la culture des tomates est un peu plus compliquée par la prolifération de certains champignons, mais aussi par la sécheresse et la canicule de la semaine dernière.
Son objectif, c’est de refaire les serres qui datent tout de même de 1920. Mais toujours en verre pour garder la qualité de la culture actuelle. Si vous êtes intéressé par les légumes de Benoît, rendez-vous sur sa page Facebook.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Bio Villages du 16 avril 2024
Dans ce Bio Villages du mois d'avril, nous sommes dans le jardin partagé de l’Hamendoise à Jumet, qui diversifie ses cultures. Nous avons rencontré Tom, un jeune thudinien qui a lancé LocalBox, des boîtes pour découvrir les produits locaux. Et puis nous sommes partis à la découverte de l’atelier culinaire circuit-court et inclusif « La Table Carrée » à Pont-à-Celles, qui accueille de jeunes adultes avec un handicap mental léger.
Image
Le secteur agricole se mobilise contre un projet d'agrivoltaïsme à Aiseau-Presles
Le Réseau de soutien à l'agriculture paysanne et la Fédération unie de groupements d'éleveurs et d'agriculteurs (Fugea) ont manifesté ce jeudi devant les cabinets des ministres de l'Agriculture, Willy Borsus, et de l'Environnement, de la Nature et de la Ruralité, Céline Tellier, à Namur.
Image
La filière laitière wallonne multiplie les actions pour garantir son avenir
L'Apaq-W, l'Agence pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité vient de réaliser une étude sur la durabilité de la filière laitière wallonne. Le secteur agricole est confronté à de nombreux défis, notamment en matière d'environnement.
Image
Marcinelle: le Carolo Store a ouvert ses portes !
Le Carolo Store a ouvert ses portes officiellement ce vendredi. Dans un vaste hangar, situé à Marcinelle, la coopérative regroupe 25 producteurs et artisans locaux, qui sont derrière ce projet afin de favoriser le système alimentaire local, durable et respectueux de l’environnement.
Image
Le secteur bio wallon perd du terrain pour la première fois en 20 ans mais compte rebondir
Le secteur biologique a connu un recul l'an dernier en Wallonie et perdu, pour la première fois depuis plus de 20 ans, des producteurs, a annoncé jeudi l'ASBL Biowallonie, à l'occasion de la 7e édition de la journée annuelle de réseautage du secteur bio.
Image
Grogne du monde agricole : Accord en Wallonie sur 19 mesures de simplification administrative pour les agriculteurs
Les représentants du gouvernement de Wallonie, les syndicats agricoles et le Collège des Producteurs ont dégagé un accord mardi soir sur 19 mesures en matière de simplification administrative, annonce le ministre régional de l'Agriculture Willy Borsus, qui présidait la réunion.
Image
Une nouvelle campagne de sensibilisation BEWaPP en collaboration avec les agriculteurs
BeWapp lance une nouvelle fois sa campagne de sensibilisation « Champs et pâturages plus propres » en installant des panneaux le long des champs et pâtures afin d’interpeller l’ensemble des citoyens et plus particulièrement les automobilistes et marcheurs à la problématique des déchets sauvages.