Immersion dans l'atelier de la chocolaterie artisanale Chantale Florent à Fosses-la-Ville

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La chocolaterie artisanale de Chantale, c’est une véritable success story qui a démarré chez elle à Fosses-la-Ville suite à une reconversion professionnelle.

Au départ, Chantale travaillait seule et vendait ses produits uniquement sur des marchés de producteurs. Ensuite, elle a aménagé un premier magasin dans l’ancienne grange de son habitation. Depuis 2019, c’est un vaste atelier qui occupe plusieurs travailleurs qui a été construit, pour mieux répondre à la demande de la clientèle.

Depuis début octobre, l’atelier de Chantal a tourne à plein régime, avec la production des sujets de Saint-Nicolas qui est maintenant terminée, et les autres douceurs chocolatées pour les fêtes. 

Chantale st en permanence dans un processus de recherche et de création. Son métier n’est pas un simple travail, c’est une véritable passion.


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