Fermé depuis le 16 mars 2020 à cause de la pandémie, la salle de restaurant des Resto du Coeur de Charleroi a rouvert ses portes ce lundi matin. Les bénéficiaires peuvent donc à nouveau revenir manger sur place. Durant deux ans, le service ne proposait plus que des plats à emporter.
Depuis plus de deux ans, le Resto du Coeur de Charleroi ne pouvait plus accueillir, dans la salle de restaurant, les bénéficiaires... à cause de la crise sanitaire. Mais c’est désormais de l’histoire ancienne car depuis ce lundi matin la salle a rouvert ses portes et le service du midi a débuté.
"Nous n'avons pas eu la possibilité de rouvrir nos portes depuis deux ans car on distribue plus de repas depuis la crise sanitaire. On est passé de 200 repas consommés sur place à 400 repas à emporter. Durant la crise, on a parfois délivré 700 repas par jour. On a pensé que maintenant, avec l'arrivée de l'été, c'était le moment de rouvrir la salle de restaurant", explique Céline Pianini, responsable du restaurant du coeur de Charleroi.
Depuis la crise sanitaire, les Resto du Coeur ont accueilli de nombreux bénéficiaires mais pour cette réouverture, le personnel était dans l’inconnu au niveau du nombre de repas à préparer car leur mode de fonctionnement a totalement changé.
"Préparer des repas consommés sur place demande une autre manière de travailler que lorsque ce sont des repas à emporter. Depuis deux ans, on mettait les plats en barquette car c'était des plats à réchauffer. ici, ce sont des plats qui doivent se consommer chaud donc on retrouve des habitudes que nous avons perdues donc c'est comme un renouveau", raconte Céline Pianini.
Durant ce service, on ne cesse de voir des sourires à table, les bénéficiaires peuvent nouveau se retrouver autour d’un bon repas.
"On retrouve l'ambiance d'avant le confinement, on peut s'assoir et parler ensemble. On revoit aussi le personnel et ça fait du bien. Moi, ça fait déjà sept ans que le restaurant du coeur de Charleroi m'aide", confie Claudine.
Le masque reste obligatoire
Le masque reste tout de même obligatoire autant pour le personnel que les bénéficiaires lors des déplacements afin d’éviter de connaître une nouvelle fois une fermeture de la salle restaurant.
"Ca fait tellement de bien de retrouver la chaleur humaine, les échanges et les rires que ça soit des bénéficiaires ou du personnel. Désormais, on va pouvoir s'installer et discuter avec tout le monde. il ne faut pas oublier que c'est ça l'esprit du restaurant du coeur", confie Céline Pianini, responsable du restaurant du coeur de Charleroi.
L’affluence n’est pas grande pour cette réouverture, mais dans les prochains jours, les Resto du coeur de Charleroi s’attendent à retrouver les anciens et nouveaux bénéficiaires, ce qui va permettre de laisser un peu de temps au personnel de se réadapter au service à table.
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