Le prix des œufs dans notre pays continue de battre des records, ressort-il mercredi des données de la Commission des prix des œufs de Kruisem, en Flandre orientale. Un œuf coûte désormais 17,52 centimes.
La Commission des prix des œufs détermine chaque semaine ce qu'ils valent. Cette fois, le prix des œufs bruns de poules élevées en plein air de 62,5 grammes a été établi à 17,52 centimes : un record. Il y a une semaine, ils valaient encore 16,86 centimes.
Plus précisément, ce prix est celui que reçoit l'aviculteur. Au magasin, une boîte d'œufs est plus chère encore.
Le marché mondial tendu explique ces prix record. À l'approche de Pâques, la demande d'œufs est particulièrement élevée, tandis que l'offre est limitée en raison, entre autres, de la grippe aviaire aux États-Unis et en Europe de l'Est.
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