Le chef doublement étoilé de "L’eau Vive" à Arbre, Pierre Résimont, était ce matin au collège Saint-André à Auvelais dans le cadre du projet Culture-Ecole intitulé "L’art d’en faire tout un plat". Initié par le Musée du Petit Format, cet atelier mêle cuisine et arts plastiques.
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Cela fait plus de 10 ans que Pascal en rêvait… Aujourd’hui, il présente fièrement son séchoir à foin. Le but : produire un lait de foin sans OGM ou aliments fermentés plus respectueux de l’environnement et du consommateur.
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